キサンタンガム

Xanthan Gum

INCI: Xanthan Gum

はたらき（effect）

処方に自然なとろみと安定性を与える増粘・懸濁基剤。

メカニズム

微生物発酵由来の多糖類。水相を増粘し粒子・乳化を安定化。

配合濃度の目安

一般的な配合目安は約0.1〜0.5%。

実感の目安（onset）

該当なし（テクスチャー機能）。

利用上の注意

配合量過多でべたつき・糸引き。塩・pHで粘度変化。

エビデンス・参考

要出典検証（PubChem: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/#query=Xanthan%20Gum ）

※本ページは参考情報であり、効果を保証するものではありません。数値は試験条件（in vitro／メーカー／濃度）により異なります。医薬品的効能を示すものではありません。