乳酸菌・酵母・曲——发酵成分的种类与区别

市面上标注「含发酵成分」的化妆品众多，但用于发酵的微生物种类不同，所获得的成分和效果也完全不同。下面我们来比较四种代表性的发酵成分。

1. 乳酸菌发酵液

乳酸菌（乳杆菌属等）产生的乳酸和短链脂肪酸能维持皮肤的弱酸性pH值，强化屏障功能。保湿效果也很出色，常用于敏感肌产品。

2. 酵母精华 / 半乳糖酵母培养液

酵母（酿酒酵母、半乳糖酵母等）的培养液富含维生素B族、矿物质和氨基酸。有助于调节皮肤新陈代谢，提亮肤色。作为韩国化妆品「精华水」的主要成分而闻名。

3. 曲 / 大米发酵液

曲霉（米曲霉）发酵的大米产生曲酸。曲酸能抑制酪氨酸酶（黑色素合成酶），是经批准的美白有效成分。这就是日本酒酿造师双手美丽的原因。

4. 芽孢杆菌发酵物

枯草芽孢杆菌衍生的发酵物含有蛋白酶（蛋白质分解酶），实现温和的角质护理。与化学剥离相比刺激更小，能进行温和的角质去除。

如上所述，即使统称为「发酵成分」，微生物种类不同效果也大不相同。选择适合自己肤质问题的发酵成分，是有效护肤的第一步。